食糧および飲料のための青く自然な顔料の粉の蝶エンドウ豆の花の粉

蝶エンドウ豆の花の粉は何ですか。

蝶エンドウ豆の花の粉は飲料および食糧のための最もよく自然で青い顔料の1つです。それはまた青エンドウ豆、蝶エンドウ豆、アジアpigeonwings、bluebellvine、cordofanエンドウ豆およびダーウィンのエンドウ豆と呼ばれるclitoriaのternateaの乾燥された花からなされます。

蝶エンドウ豆の花の粉は水溶性であり、カロリー、脂肪および砂糖がありません。青い色は主要な原料のアントシアニンからあります。水素イオン濃度指数は解決の蝶エンドウ豆の花の粉の色を変えることができます。解決が酸性のとき、色は赤い紫色に、変わります;解決がアルカリの間、色は緑です。

その上、蝶エンドウ豆の花の粉に記憶、nootropic、antistress、anxiolytic、抗鬱剤および鎮静効果を高めることを含む多くの医療補助が、あります、従ってそれはまたサプリメントのための大きい材料です。