自然な甘味料Cas 69-79-4のマルトースのブドウ糖のフルクトースの粉

（凍られていたら）マルトースに使用の広い範囲があり、固体食糧、液体の食糧、冷凍食品、コロイド食糧、等のような食品工業のさまざまな分野で、使用される。
マルトースのシロップはだけでなく、食糧の甘味料、また付加的で、保存力がない、および保湿剤ではない。

マルトースの機能は何であるか。

ソルビトールは1種類の多様性の産業化学薬品である、食糧、毎日の化学薬品、薬等で非常に広まった機能があり、甘い好み、結合剤、防腐性等を取るかもしれないとして同時に等持っている糖分が低い低熱価値効果に対する監視のようなpolyolsの栄養物の優越性を、使用することができる。

マルトースの適用は何であるか。

高いマルトースの粉によい反結晶化の活動、よい発酵、熱安定性がある。それはパン屋、飲料プロダクト、乳製品、香辛料、焼いた食品、養う液体の健康、薬の込み合い、ゼリー、缶詰食品、肉、蜂蜜、ゴマ キャンデーおよびぱりっとしたキャンデー等で広く利用されている。