Producrの名前: | 食品等級CAS 1414-45-5の保存力があるNisinの粉 | 等級: | 食品等級 |
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試供品: | 利用できる | COA: | 利用できる |
に適用しなさい: | ヘルスケア | 保存性: | きちんと貯えられた場合2年 |
色: | 白い | 包装: | ドラム、真空パック、アルミ ホイル袋 |
形態: | 粉 | ||
ハイライト: | 食品類 ニシン粉,防腐剤 ニシン粉 |
Nisinの別名nisinはまたはNisinとして字訳されて、およそ3500 Daの分子量が付いている34アミノ酸の残余から成っているミュータンス連鎖球菌によって作り出されるポリペプチドである。それは食品工業の食糧防腐剤として広く利用されている。消費の後で、それは安全な人体およびα-chymotrypsin.itの生理学的なpHの条件の下のアミノ酸非常に効果的の非側面効果の自然な食糧防腐剤にすぐに加水分解される。
1.Nisinは食品工業でalsoWidely使用した。
2.Nisinは生産の間にプロセス・チーズ、肉、飲料、等のために、グラム陽性の損傷および病原性のある細菌を押しつぶすことによって保存を拡張するのが常であった。